遅くなりましたが今回は、11/25に行われた「そば打ち実演」の様子をお届けします。
入所者様の前で蕎麦のたねを作り、切って蕎麦の麺を作る実演を行っていただきました。
蕎麦のたねは実際に入所者様に触っていただきました。
代表して数名の入所者様が蕎麦のたね作りにも挑戦させていただきました。
作って頂いたたねを延ばした後、蕎麦を切る工程に入ります。刃物を使用するため入所者の皆様に応援していただきながら職員が挑戦しました。
切った蕎麦は厨房でゆで、昼食時に提供させていただきました。皆様美味しそうに食べておられました。
コロナも大分終息し、今年は行事やレクリエーション等、皆様と共に楽しく過ごす時間を大切にしてまいりました。来年もより一層笑顔があふれる行事、レクリエーションの提供に努めてまいります。来年もどうぞよろしくお願いいたします。
執筆：４階 介護